Il 24 settembre 1997, con un plebiscito di voti, la base del partito lo designa Coordinatore di Forza Italia per la Provincia di Caserta. Da questo momento, Nicola Cosentino sceglie di mettere la sua esperienza e la sua energia al servizio della crescita del partito. Viene eletto altresì Vice-coordinatore Regionale azzurro per la Campania con delega agli Enti locali, per poi ricevere dalle mani del Presidente Silvio Berlusconi l’incarico di Coordinatore Regionale nel giugno 2005. Sotto la sua guida, Forza Italia risale dall’11% dei consensi registrati nelle elezioni regionali dell’aprile 2005 al 27% delle politiche anno del 9 aprile 2006, tornando ad essere il primo partito della Campania.
Rieletto Deputato nelle elezioni del 13-14 aprile 2008 con il Popolo della Libertà, la nuova formazione politica guidata da Silvio Berlusconi, Cosentino è stato nominato Sottosegretario al Ministero dell’Economia e delle Finanze del quarto Governo Berlusconi
Numerosi sono gli impegni e le iniziative portate avanti dall’on. Cosentino. Decine sono le proposte di legge che lo vedono firmatario. Dalle nuove norme in materia di separazione dei coniugi ed affidamento condiviso dei figli, all’adozione di piani generali di recupero urbanistico; dall’ordinamento della professione di educatore fisico e sportivo, alla modifica dell’articolo 314 del codice di procedura penale in materia di riparazione per ingiusta detenzione; dal riconoscimento del valore legale delle lauree ad honorem conferite a cittadini italiani dalle Università statunitensi, alle azioni positive per la creazione di attività imprenditoriali da parte di persone diversamente abili; dall’istituzione del museo della seta e della mozzarella nella Terra di Lavoro, all’istituzione di un museo enologico della Regione Campania.
